Plany gospodarstwa
Jakie mam plany na najbliższą przyszłość?
Oto, co mam w planach, gdy uda mi się już kupić ziemię.
- Budowa kurnika. To nie będzie łatwe. Działka nie ma obecnie drogi dojazdowej do miejsca, gdzie stanie kurnik, więc będę musiał ją zbudować. Trzeba też będzie ogrodzić spory teren wokół kurnika, żeby zabezpieczyć kury — wygląda na to, że właściwie każde zwierzę w okolicy lubi zjeść kurę — a ogrodzony teren musi być na tyle duży, żeby zapewnić im realny wybieg, a nie tylko ciasny kojec.
- Powiększenie stada. Kilka kur już mam i uczę się teraz opieki nad nimi na małą skalę. Ras kur jest wiele, a ja już wybrałem tę, którą preferuję.
- Nasadzenie drzew owocowych — jabłoni, grusz, śliw i czereśni. Potrzeba minimum 4 lat, zanim zaczną naprawdę owocować, więc lepiej posadzić je wcześniej niż czekać. Każdy rodzaj drzewa potrzebuje trochę innej gleby: śliwy i wiśnie tolerują gorszą jakość ziemi, podczas gdy czereśnie i jabłonie potrzebują lepszej. Dużo zależy też od odmiany — różne odmiany dojrzewają w różnym czasie, więc dobór odpowiedniego zestawu wydłuża okres zbiorów. Jest tu sporo do zbadania, w tym które odmiany najlepiej opierają się chorobom. Drzewa rosną wiele lat, więc warto porządnie poczytać i przygotować się, zanim się cokolwiek kupi — nie chce się odkryć błędnego wyboru dopiero po 4 latach, gdy w końcu zaowocuje.
- Uprawa własnej paszy dla kur. Najważniejsze zboża dla kur to pszenica, kukurydza i słonecznik, a każde z nich wymaga innych przystawek do ciągnika — a ja nawet nie mam jeszcze ciągnika. Mój plan to poprosić o pomoc sąsiada rolnika i być może na początku uprawiać to, co on już uprawia, żeby móc korzystać z tego samego sprzętu. To trochę wchodzenie w nieznane.
- Budowa magazynu. Będę potrzebował miejsca na przechowywanie paszy dla kur, a później części produktów, które będę Wam sprzedawać — czyli budowy magazynu, co jest kosztowne i czasochłonne. Każda uprawa potrzebuje innych warunków: jabłka na przykład lubią wysoką wilgotność i niską temperaturę (1–4°C), podczas gdy ziemniaki potrzebują mniejszej wilgotności i trochę cieplej. To też zły pomysł przechowywać jabłka z prawie czymkolwiek innym, bo wydzielają gaz, który przyspiesza gnicie ziemniaków. Ten magazyn będzie więc musiał mieć osobne pomieszczenia o różnych warunkach, a jednocześnie być na tyle dostępny, żebym mógł załadować samochód i dostarczyć produkty następnego dnia.
- Uprawa ziół takich jak mięta, kolendra i pietruszka. Świetnie się je uprawia, bo kiedy sam kupuję zioła, bardzo zależy mi na tym, żeby były bez chemii — ziół, w przeciwieństwie do ogórka, nie da się obrać. Uprawiając je sam, mogę to zagwarantować klientom, którym zależy na tym samym.
- Budowa tuneli foliowych pod uprawę warzyw. To długi proces, który wymaga dużo czasu i pieniędzy, więc planuję go na dalszą przyszłość.
Jestem trochę optymistą, że dam radę sam, ale realistycznie — to nie jest praca dla jednej osoby. Będę starał się posuwać powoli, krok po kroku — finansując kolejną budowę z dochodu ze sprzedaży jajek i oszczędzając tam, gdzie się da, wykonując większość pracy samodzielnie. Jeśli macie pomysły, naprawdę chętnie ich wysłucham.